| Name | Ben Nevis |  |
| Alter | 21 Jahre (1996/2018) | |
| Alkohol | 52,2% | |
| Abfüller | Whisky-Doris | |
| Fassnummer | 2028 | |
| Lagerung | Refill Sherry Butt | |
| Sonstiges | Nicht kühlgefiltert, kein Farbstoff | |
| Region | Highlands | |
| WB-ID | 140806 | |
| Kategorie | Handwerkskunst |
| Farbe | Dunkleres Gold (mit dicken, langsamen Beinchen) |
| Geruch | Direkt zum Gruß mit Zitrusreiniger, Vanillekringel und Alkohol, kurz darauf alte Bücher und süße Frucht, Salz, ein Hauch von Rauch, mehr Frucht (reife Orange, Limette, Mango), wird leicht grasig, etwas Heizöl, immer noch salzig, trocken-spritzig, trocken-holzig, das wird eine längere Reise…, wieder zurück zu Vanille und Gebäck, sehr weich (trotz Alkohol), usw… |
| Geschmack | Spritzig, fruchtig, hefig, alkoholisch kurz aufbrennend, reife Südfrucht, zuckersüß, sanfte hölzern-bussige Bitterkeit, Earl Grey, etwas Salz, Milchschokolade und Kakao, ein paar Gewürze, wieder leicht rauchig, wird sehr mundfüllend |
| Finish | Mittellang, cremig, Schokolade, Röstmalz, ein wenig Minze, etwas fruchtige Bitterkeit im Rachen, Kakaopulver (mehr das trockene Gefühl als der Geschmack), trockenes Holz, immer noch Minzfrische |
| Aromen | Frucht | Getreide | Süße | Holz | Würze | Alkohol | Rauch |
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| Mein Fazit | Auch das ist wieder ein Dram, in dem ich das Sherryfinish länger suchen muss – und nicht finde. Aber: das macht hier gar nix! Es gibt hier so viel zu entdecken, dass es auf den Sherry nicht wirklich ankommt. James Cook meets Neil Armstrong. Und: die Aromen sind nicht mit der Lupe zu suchen, sie kommen freiwillig und in Lebensgröße aus dem Glas. Alleine die Nase macht mehrfach eine fast komplette Rundreise durch die Aromenwelt. Der Mund ist zwar nicht ganz so umtriebig, aber nicht minder anziehend. Nur der Abgang enttäuscht ob der Vorschusslorbeeren ein wenig, auch wegen einer recht hartnäckigen Bitterkeit. Allerdings finde ich den Kampf zwischen trockenem Kakaopulver und frischer Minze sehr interessant (kein Gewinner!). Ein Sample, das Lust auf mehr macht… |